Mô hình chuyển giao kỹ thuật trồng thâm canh chè nhằm tạo ra liên kết sản xuất để nâng cao chất lượng và giá trị cây chè tại Phú Thọ

Thực hiện nhiệm vụ của Bộ Nông nghiệp và PTNT giao về việc phê duyệt kế hoạch triển khai xây dựng và nhân rộng mô hình giảm nghèo thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo năm 2020. Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn đã phối hợp với Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc thực hiện mô hình “Trồng thâm canh gắn với chế biến chè ở Phú Thọ”.
Ảnh thực tế
Với mục tiêu hỗ trợ 44 hộ nghèo, hộ cận nghèo cư trú trên địa bàn Chương trình 135 thuộc xã Yên Sơn, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật thâm canh nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, tạo sinh kế bền vững, nâng cao thu nhập và thực hiện mục tiêu giảm nghèo bền vững của địa phương. Cụ thể, Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc đã chuyển giao công nghệ chế biến, gắn sản xuất nguyên liệu với Công ty TNHH Chè Yên Sơn, địa chỉ tại xã Yên Sơn, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ; thúc đẩy liên kết sản xuất nguyên liệu – chế biến giữa các hộ tham gia xây dựng mô hình với Công ty TNHH Chè Yên Sơn. Đồng thời chuyển giao tiến bộ kỹ thuật thâm canh 8ha chè hiện có cho 44 hộ tham gia mô hình, trên diện tích giống chè phổ biến tại địa phương (LDP2,…) trồng năm 2004 -2005, năng suất trung bình hiện tại đạt 11 tấn/ha, sau 1 năm thực hiện năng suất tăng 20-30% so với trước khi thực hiện thâm canh.
Để thực hiện được mục tiêu đề ra Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc đã chuyển giao công nghệ: Quy trình kỹ thuật chế biến chè xanh chất lượng cao cho các đối tượng là cán bộ, công nhân chế biến của Công ty cổ phần Chè Yên Sơn. Giúp hỗ trợ công ty TNHH chè Yên Sơn nâng cao chất lượng sản phẩm chè chế biến, tạo tiền đề nâng cao giá trị sản phẩm, từ đó có điều kiện nâng cao giá mua nguyên liệu cho các hộ tham gia xây dựng mô hình của dự án, Viện KHKT nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc chuyển giao quy trình công nghệ chế biến chè xanh chất lượng cao cho công ty TNHH chè Yên Sơn. Viện KHKT Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc sẽ phối hợp với Công ty TNHH chè Yên Sơn xây dựng và thống nhất kế hoạch chuyển giao cụ thể. Công ty sẽ bố trí cán bộ kỹ thuật tiếp nhận quy trình; chuẩn bị đầy đủ các điều kiện về nguyên vật liệu (thu mua chè búp tươi từ 8ha chè mô hình), nhiên liệu - năng lượng, cơ sở vật chất (nhà xưởng, dây truyền thiết bị) theo yêu cầu để phục vụ chuyển giao và tiếp nhận quy trình công nghệ. Viện đã cử cán bộ có trình độ chuyên môn, tay nghề cao về quy trình công nghệ chế biến chè xanh, hướng dẫn và chuyển giao quy trình công nghệ cho cán bộ tiếp nhận của Công ty. Công việc chuyển giao công nghệ sẽ hoàn thành khi cán bộ kỹ thuật của Công ty làm chủ được quy trình công nghệ, chế biến ra sản phẩm chè xanh đạt tiêu chuẩn chất lượng theo TCVN 3218-2012. 4.2.3. Thực hiện gắn thâm canh với chế biến chè Công ty TNHH chè Yên Sơn cam kết thu mua nguyên liệu chè búp tươi của các hộ tham gia dự án (8ha chè thâm canh) ít nhất trong thời gian 2 năm kể từ khi tham gia dự án. Với năng suất khi áp dụng quy trình thâm canh của dự án tăng 20-30%, năng suất sau khi áp dụng thâm canh dự kiến đạt 13,5-14,5 tấn/ha (năng suất trung bình của mô hình trước khi thâm canh là 11 tấn/ha), tương ứng với sản lượng búp thu được từ 8ha mô hình thâm canh năm thứ nhất ước đạt 75 - 80 tấn (tính cho 6 tháng cuối năm). Sản lượng búp của 8ha mô hình trong năm thứ 2 (nếu duy trì áp dụng quy trình kỹ thuật của dự án) ước đạt 105-115 tấn/ha.
Song song với đó là hỗ trợ 44 hộ nghèo, cận nghèo tham gia mô hình vật tư phân bón theo đúng định mức quy định, đảm bảo chất lượng. Và quan trọng nhất là các hộ được tập huấn: Quy trình trồng, chăm sóc các giống chè chất lượng cao; Tiêu chuẩn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho chè búp tươi an toàn tại Việt Nam (VietGAP) – TCVN 11892:1-2017, phương thức tập huấn kết hợp thực hành giúp cho các hộ tham gia có cái nhìn mới về quy trình, cách làm thay vì nghe lý thuyết trong hội trường. Bà con được hướng dẫn trực tiếp quy trình trồng, chăm sóc chè theo tiêu chuẩn VietGap từ các cán bộ kỹ thuật có chuyên môn, kết hợp với cán bộ kỹ thuật của công ty chè Yên Sơn, tạo thành liên kết sản xuất từ người sản xuất, người chế biến, tiêu thụ và nhà khoa học để tạo ra sản phẩm có năng suất cao, chất lượng tốt và nâng cao thu nhập.
 
Viện KHKT Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc đã phối hợp với Phòng Nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện Thanh Sơn, UBND xã Yên Sơn, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ để việc tổ chức thực hiện dự án, giám sát các hoạt động triển khai dự án; các hộ dân tham gia và các đơn vị liên quan để cùng triển khai dự án. Có phương án bàn giao cho UBND cấp xã quản lý, nhân rộng dự án Sau khi kết thúc dự án, Viện sẽ bàn giao diện tích mô hình 8ha thâm canh chè và danh sách 44 hộ tham gia (trong đó có 3 hộ nghèo, 41 hộ cận nghèo) cho UBND xã quản lý; các hộ tham gia xây dựng mô hình sẽ trực tiếp quản lý, khai thác diện tích chè của họ, đồng thời tiếp tục duy trì việc áp dụng quy trình kỹ thuật thâm canh chè của dự án trên diện tích chè.
Sự thành công của mô hình sẽ là cơ sở, hình thành phương thức sản xuất mới theo mối liên kết chuỗi giữa các cụm chế biến. Các hộ tham gia xây dựng các mô hình của dự án, tạo sinh kế, góp phần nâng cao đời sống, giảm nghèo bền vững. Quy trình công nghệ của dự án góp phần khai thác có hiệu quả cây chè từ trồng, thâm canh tạo vùng nguyên liệu năng suất, nâng cao được chất lượng, từ đó tăng hiệu quả sản xuất cho người làm chè. Mô hình của dự án áp dụng quản lý sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP nên rất thân thiện với môi trường sinh thái./.
Lan Anh-Cục Kinh tế hợp tác và PTNT


© Bản quyền thuộc về Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Đ/c: Số 02 Ngọc Hà, Ba Đình, TP. Hà Nội.

Chịu trách nhiệm: Ông Lê Đức Thịnh - Cục Trưởng

Tel: 024.38438794 / Fax: 024.38438791 / Email: hcth.htx@mard.gov.vn; cucktht@gmail.com

Technology Supported by ECPVietnam