Theo bà Hương, đây là lý do doanh nghiệp phải đầu tư từ gốc, từ giống, vùng nguyên liệu, quy trình chăm sóc đến ứng dụng khoa học công nghệ. Việc lựa chọn giống cũng phải gắn với nhu cầu thị trường và yêu cầu của chuỗi logistics. Với mặt hàng chuối, không phải giống nào cũng phù hợp cho xuất khẩu dù năng suất cao.

Giá trị được tạo nên từ cả hành trình xuất khẩu

Theo ông Nguyễn Quang Thạnh - Phó Giám đốc Công ty CP Logistic Hoàng Hà, bên cạnh việc đầu tư sản xuất, một trong những mắt xích quan trọng khác là logistics. Theo ông Thạnh, chất lượng nông sản không chỉ được tạo ra tại vùng trồng mà còn phải được duy trì trong suốt quá trình bảo quản, vận chuyển và phân phối.

Điển hình như với mặt hàng trái cây tươi, chất lượng là yếu tố quyết định để duy trì và mở rộng thị trường xuất khẩu. Tuy nhiên, chất lượng đó chỉ được giữ nguyên khi các khâu sau thu hoạch được tổ chức đồng bộ.

Ông ví trái cây sau thu hoạch giống như một đứa trẻ vừa chào đời, cần dược nâng niu, chăm sóc. Nếu như với đứa trẻ là người mẹ thì với trái cây chính là khâu logistics. Nếu không được chăm sóc đúng cách trong quá trình bảo quản và vận chuyển, sản phẩm sẽ nhanh chóng suy giảm chất lượng. “Vì vậy, logistics không còn đơn thuần là dịch vụ vận chuyển mà đã trở thành một phần của chuỗi giá trị xuất khẩu. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh các thị trường nhập khẩu ngày càng siết chặt các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn thực phẩm”, ông Thạnh nhấn mạnh.

Đồng quan điểm, bà Hoàng Mai Vân Anh - Điều phối viên Quốc gia của UNIDO tại Việt Nam cho rằng thành công trong xuất khẩu nông sản ngày nay không còn được quyết định bởi một sản phẩm riêng lẻ mà bởi năng lực của cả chuỗi giá trị. Theo bà, chuỗi giá trị chỉ thực sự tạo ra lợi thế cạnh tranh khi các khâu từ sản xuất, thu hoạch, bảo quản, logistics đến tiếp cận thị trường được kết nối hiệu quả, giúp nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị và đáp ứng tốt hơn các yêu cầu của thị trường quốc tế.