Ngày 28/10/2022, tại tỉnh Ninh Thuận, Cục Kinh tế hợp tác và PTNT tổ chức hội nghị tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch cho diêm dân, các hợp tác xã sản xuất muối và cán bộ quản lý của một số địa phương. Tham dự hội nghị có trên 60 đại biểu là Lãnh đạo và chuyên viên Sở Nông nghiệp và PTNT, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, Chi cục Phát triển nông thôn các tỉnh, thành phố và diêm dân, hợp tác xã sản xuất muối.

 Hội nghị tập huấn giúp cho diêm dân, các thành viên hợp tác xã sản xuất muối và cán bộ quản lý nhà nước tại địa phương hiểu được về: nước biển nguyên liệu sản xuất muối; con đường các tạp chất lẫn vào muối trong quá trình sản xuất muối từ nước biển; công dụng và yêu cầu về chất lượng muối; đặc tính hoá lý của muối biển và tạp chất; quy trình sản xuất muối phơi nước phân tán; các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới áp dụng trong sản xuất muối. Đồng thời, hướng dẫn việc thực hiện Thông tư số 08/2021/TT-BNNPTNT Ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với muối (Natri clorua) thực phẩm và muối (Natri clorua) tinh.

Từ đó giúp diêm dân, các thành viên hợp tác xã, cán bộ quản lý nhà nước tại địa phương hiểu rõ và thực hiện sản xuất muối đạt năng suất cao, chất lượng đáp ứng yêu cầu kỹ thuật của các nhà máy chế biến muối, phục vụ xuất khẩu, nâng cao thu nhập để đảm bảo cuộc sống và thực hiện tốt quy định của pháp luật đối với sản xuất, chế biến và kinh doanh muối.

Nguồn: Phòng Nghề muối